Международный форум
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ И СТРИТФУД
Калининград, 2017 год
В 2017-м году Калининград впервые принял у себя международный форум гастрономического туризма. Организаторами выступили правительство Калининградской области, Международный эногастрономический центр, Национальная ассоциация кулинаров России, Федерация рестораторов и отельеров России и объединение Kaliningrad Street Food.

Форум проходил при поддержке Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО) и Федерального агентства по туризму (Ростуризм).
Участники
В форуме приняли участие представители различных стран Европы, Азии и Латинской Америки.
Основные темы
Форум — это рабочая площадка для обсуждения актуальных проблем гастрономического туризма и развития формата уличной еды, обмена опытом по формированию и продвижению гастрономических брендов, разработки профессиональных стандартов и подготовки кадров в сфере гастрономического туризма.
Практика
В рамках форума пройдут круглые столы и мастер-классы от лидеров стритфуд-движения, рестораторов и шеф-поваров.
Городской Пикник Street Food Weekend
Форум завершится масштабным фестивалем уличной еды Kaliningrad Street Food, крупнейшим ежегодным событием в центре Калининграда с аудиторией более 50 000 человек!
День первый
День второй
© Цикл конференций «Гастрономическая витрина России» 2019 год