Сендвичи на ремесленном хлебе на закваске (хлеб на выбор: тартин, цельнозерновой, цельнозерновой со льном, французская булка, литовский, «Физкульт-привет»):
Тульские заварные печатные из ржаной и полбяной цельнозерновой муки с разными начинками: лимон, чёрная смородина, вишня, яблоко, абрикос, брусника и без начинки — папушники
Небольшие прянички «жамки»
Прянички на палочке.
Кексы:
Мохито с лаймом и мятой
Творожный с вяленой грушей
Лимонный с маком
Печенье:
Овсяное — с курагой, черносливом, арахисом
Творожные рогалики — с сахарной посыпкой, как в детстве
Ричарелли — итальянское печенье с ароматом лимона на миндальной муке
Флорентины — карамелизованные миндальные лепестки с ароматом апельсина