Мастерская «Изборский пряник» — первая мастерская ремесленного печатного пряника в псковской области, создананая по инициативе Татьяны Мусатовой. Находится в самом сердце Изборской долины с видом на средневековую крепость и меандр реки Сходница. Мимо мастерской проходит пешеходная туристическая тропа, окруженная замечательными природными ландшафтами.
25 сентября Татьяна Мусатова выступит на специальном мастер-классе для калининградских кондитеров, где поделится своим опытом. ❗️Может быть Псковский пряник ещё не настолько известный, как Тульский, но ведь это только дело времени.
Благодаря нетривиальному творческому мышлению и упорному труду, продукт мастерской является не только вкусным и очень качественным сувениром, но и произведением искусства! Пряники мастерской экспонируются во многих музеях нашей страны и на выставках за рубежом. На счету автора и руководителя мастерской Татьяны Мусатовой, множественные награды за вид и вкус продукта, победы на конкурсах. Мастерская является одним из лучших пряничных брендов России.
Мастерская «Изборский пряник» сама придумывает свои формы, воплощает их вручную (без использования ЧПУ) и создает прекрасный продукт, пользующийся неоспоримым преимуществом на любых мероприятиях.
При всех регалиях, «Изборский пряник» — это камерная мастерская, задача которой продолжать создавать качественный продукт, избирательно подходя не только к внешнему виду и упаковке, но и к вкусу: с 2015 года в составе пряника используются только отборные свежесмолотые пряности. Карамель, входящая в состав теста, сварена в мастерской по собственной технологии, а тесто ферментируется в течение нескольких недель.
