Всего на участие в фуд-инкубаторе поступило больше 25 заявок от начинающих и уже действующих стартаперов от 14 до 35 лет. Из них были отобраны 11 проектов в сфере фастфуда и гастрономических развлечений, в числе которых — бутербродная «Бушковский хлебушек», устричная лавка, настоящий камчатский фастфуд «Крам Ням», натуральные сладости «Эко Сласти», пянсе с дальневосточными и корейскими начинками «Пянсе сестёр Ким», натуральные безалкогольные тоники «Напитки Дальнего Востока», леденцы «Леденцы от Полины», суп в съедобном стакане «СупПорт», плов из дальневосточных продуктов «ПловСтори», чуррос «Петля Мёбиуса», мастер-классы «неВинная кухня».
«Огромный потенциал, прекрасные ребята, отличные идеи. Я вижу несколько проектов, которые находятся в шаге от реализации. Есть участники, которые не доработали, но тут всё зависит уже от них самих. Дальневосточный регион очень крутой и с точки зрения уличной еды, и с точки зрения локального продукта. Это один из самых ярких регионов в стране с огромным потенциалом, который можно и нужно развивать», — отметил ментор, руководитель объединения Street Food Russia Александр Исаев.
Читайте статью целиком по ссылке: https://primamedia.ru/news/1261993/