Какой вы получите результат
Каждый участник освоит базовые представления о процессе работы ресторана: от идеи до успешного бизнеса. Узнает, как правильно выстраивать экономическую модель, научится разрабатывать маркетинговые стратегии позиционирования бренда, подбирать правильную команду, освоит актуальные форматы современной событийной и фестивальной активности.