конкурс на лучшее уличное блюдо россии
RUSSIAN STREET FOOD AWARDS
Каждый год на Городском пикнике Kaliningrad Street Food проходит конкурс на лучшее уличное блюдо страны. Участвовать в нём могут рестораторы и гастроэнтузиасты из любого уголка России.
О ПРЕМИИ
Что такое Russian Street Food Awards?
Это не только конкурс на лучшее уличное блюдо России, но и национальный этап премии European Street Food Awards — крупнейшей европейской награды в области уличной еды.
Russian Street Food Awards проходит с 2017 года в Калининграде и собирает десятки участников со всех регионов страны.
Для участия в конкурсе есть три основных требования — готовить интересную и вкусную уличную еду, пройти отбор и приехать в Калининград на Городской пикник.
Russian Street Food Awards проходит с 2017 года в Калининграде и собирает десятки участников со всех регионов страны.
Для участия в конкурсе есть три основных требования — готовить интересную и вкусную уличную еду, пройти отбор и приехать в Калининград на Городской пикник.
До пандемии российские участники регулярно ездили на European Street Food Awards и привозили домой победу: в 2017 году «Быков бар» выиграл в номинации «Лучшая закуска Европы», а в 2018 проект iFry взял главный приз за основное блюдо.
Победители
Каждый год число участников растёт, а вместе с ними – и количество номинаций.
- 2017
Быков Бар, КалининградТреска по-мурмански - 2018
iFry, КалининградСудак «том-ям» в шпинатном кляре 
2019
Eastern Express, КалининградДраники с разными начинками
2 место — Mr. Pepec, Калининград, митболы из говядины- 2020
Быков Бар, КалининградКарельские калитки с рыбными начинками - 2 место
- Дагестанская лавка, Москва — лакские чуду
- Кукси Moon, Калининград — острые корейские крылышки
3 место- Орда, Улан-Удэ — буузы
- Залесье, Калининград — нюрнбергские колбаски с квашенной капустой
- Сезон, Калининград — балтийский судак в пивном кляре
- 2021
Russian Street Food Awards: Большой УралAibat Hallyar, Уфа — кыстыбый с томлёной кониной - 2022
Russian Street Food Awards: ЗападАгроферма Катынь, Смоленск — жареный халуми в специях
Финалисты:- Зелень и Сыр, Москва — гриль-сэндвич по-смоленски с примуткой из капусты и грибов
- Кукарелук, Смоленск — смоленские кундюмы
- 2022
Russian Street Food Awards1 место не присуждалось
Финалисты:- Агроферма Катынь, Смоленск — жареный халуми в специях
- Лобстер Deli, Калининград — строганина из пеламиды по-калининградски
- Pelmen House, Мурманск — пельмени «Северный олень» из оленины с брусничным соусом
- 2022
Russian Street Food Awards: ЮгБалкарские хычины, Сочи — хычин с домашним сыром и свекольной ботвой - Финалисты
- Queso Dorado, Ростов-на-Дону — жареный средиземноморский сыр на палочке
- Фиш-Ю, Ростов-на-Дону — шаурма с кефалью
- 1460 meat story, Ростов-на-Дону — брискет
- Queso Dorado, Ростов-на-Дону — жареный средиземноморский сыр на палочке
- 2023
Russian Street Food Awards: УралАУК, Екатеринбург — Шаньга с форелью и укропными огурцами - Финалисты
- Твоя вина, Челябинск — уральский тако с курицей и фруктовой сальсой
- Chernova_cake, Екатеринбург — капкейк с иргой
- 2023
Russian Street Food Awards: ЗападАгроферма Катынь, Смоленск — чизрольчи (палочки моцареллы в тесте фило с творогом и зеленью) - Финалисты
- Zonda, Смоленск — эбияки (тобияки с бататом с начинкой из рубленной креветки)
- Традиция, Тула — сэндвич с творожным сыром, овощами и песто со вкусом малосольного огурца
- Чаплин, Смоленск — мороженое из тыквы с попкорном из гречки
- Студия тортов Вероники Бельковой, Смоленск — домашний медовик с малиной
- 2023
Russian Street Food AwardsДрузья. Душевная кухня, Калининград — фиш-дог с сельдью - Финалисты
- Matsu Izakaya, Калининград — балтийский угорь кушияки с рисом
- «Пряности и папа», Калининград х Светлана Егорова, Барнаул — комбо из двух видов плова: самаркандского и афганского
- «Краснодарский парень», Краснодар — бургер биф-черри
- König Wurst, Калининград — люля-кебаб с малиновой аджикой
- Лучший десертChernova_cake, Екатеринбург — шоколадный капкейк с иргой
- 2024
Russian Street Food Awards: ЗападРесторан «Нега», Смоленск — пряженые карасики с бланшированной крапивой от шеф-повара Артема Хижнякова.
Кондитерская «Фыр-Фыр», Смоленск — «Лисьи Ушки» по рецепту шеф-кондитера Анастасии Авдащенковой. - ФиналистыPAUZA, Калуга — веганская вафля на кокосовом молоке с начинкой из хумуса и овощей.
Паб «ОВЕРТАЙМ», Калуга — утиная ножка 6-часового копчения с грушевым пюре и конфитюром.
MR. КРАБ, Смоленск — гаспачо по-Смоленски с креветками, мидиями и лососем. - 2024
Russian Street Food Awards
"Шанежная от АУК" Сергей Мирошников, Екатеринбург — Шаньга с форелью и укропными огурцами - 2024
Лучший десертКондитерская "Фыр-Фыр", Смоленск — Чизкейк "Лисье ушко" - Финалисты
- Проект «Пряности и папа», Калининград — Бенто-плов (5 разных видов плова в одной тарелке)
- "Арзамасский огненный гусь", Нижний Новгород — Дуэт хрустящих рожков с волжской стерлядью
- Проект «Лобстер Deli», Калининград — Драники с кремом из грибов с курильским гребешком
- Проект «Блины&Колдуны», Калининград — Перепечи с лисичками и жареным луком
Хотите получить заветную табличку?
Примите участие в ближайшем Городском пикнике Kaliningrad Street Food.
