2022 | ростов-на-дону
ФЕСТИВАЛЬ УЛИЧНОЙ ЕДЫ
В этом году в Ростове-на-Дону пройдёт большой фестиваль уличной еды, на котором рестораторы и гастроэнтузиасты представят классические, трендовые и экспериментальные уличные блюда со всей России.
Кроме того, лучшим проектам мы вручим премию Russian Street Food Awards: Юг.
В ней смогут участвовать проекты из Астраханской, Волгоградской, Ростовской областей, Адыгеи, Калмыкии, Краснодарского края, Крыма и Севастополя.
Кроме того, лучшим проектам мы вручим премию Russian Street Food Awards: Юг.
В ней смогут участвовать проекты из Астраханской, Волгоградской, Ростовской областей, Адыгеи, Калмыкии, Краснодарского края, Крыма и Севастополя.
О ФЕСТИВАЛЕ
Что попробовать в Ростове-на-Дону
Уличная еда — это отражение нашей культуры. Через еду можно просто и быстро понять людей: что они любят, какие они вообще, почему здесь всё так устроено.
Чтобы показать, чем живут в разных уголках России, мы проводим фестивали уличной еды, на которые привозим самые интересные проекты и уникальные продукты из регионов.
Чтобы показать, чем живут в разных уголках России, мы проводим фестивали уличной еды, на которые привозим самые интересные проекты и уникальные продукты из регионов.
Среди блюд наших фестивалей — бурятские буузы, дагестанские чуду, карельские калитки, балтийская корюшка, ярославские блины, башкирские кыстыбыи, марийский чай и ещё много других локальных рецептов.
На фестивале в Ростове-на-Дону вы сможете попробовать всё разнообразие кухни Юга России — от ростовских раков до астраханского арбузного варенья.
На фестивале в Ростове-на-Дону вы сможете попробовать всё разнообразие кухни Юга России — от ростовских раков до астраханского арбузного варенья.
О ПРЕМИИ
Что такое Russian Street Food Awards?
Это национальный этап премии на лучшее блюдо Европы — European Street Food Awards — крупнейшей награды в области уличной еды.
Russian Street Food Awards проходит с 2017 года в Калининграде и собирает десятки участников со всех регионов страны. Проекты представляют на конкурс по одному блюду, а жюри из профессиональных шефов и гастрономических деятелей выбирает победителя.
В этом году мы впервые вручаем премию Russian Street Food Awards: Юг — лучшему уличному блюду Южной России. Победитель конкурса сможет представить его на финале RSFA в августе и побороться за главный приз — звание лучшего уличного блюда страны.
Russian Street Food Awards проходит с 2017 года в Калининграде и собирает десятки участников со всех регионов страны. Проекты представляют на конкурс по одному блюду, а жюри из профессиональных шефов и гастрономических деятелей выбирает победителя.
В этом году мы впервые вручаем премию Russian Street Food Awards: Юг — лучшему уличному блюду Южной России. Победитель конкурса сможет представить его на финале RSFA в августе и побороться за главный приз — звание лучшего уличного блюда страны.
В доковидные времена победители Russian Street Food Awards участвовали и в общем европейском конкурсе. Они привозилии домой победу дважды: в 2017 году «Быков бар» выиграл в номинации «Лучшая закуска Европы», а в 2018 проект iFry взял главный приз за основное блюдо.
Как это было в других регионах
Команда Street Food Russia проводит фестивали уличной еды по всей России. Посмотрите, что мы делали в Курске и Калининграде.
Как принять участие
Все желающие могут подать заявку на участие в фестивале уличной еды. А проекты из ЮФО — ещё и на премию.
Участники из других городов, которые пройдут отбор, получат компенсацию проезда.
Участники из других городов, которые пройдут отбор, получат компенсацию проезда.
| |
Расскажите нам о себе Чтобы оставить заявку на участие, заполните эту форму. Отправляя заявку, вы соглашаетесь с нашей политикой обработки персональных данных. |
