ФЕСТИВАЛЬ УЛИЧНОЙ ЕДЫ
НА ЛЕНИНА В СМОЛЕНСКЕ
НА ЛЕНИНА В СМОЛЕНСКЕ
9 - 10 августа
Традиционный летний праздник на главной улице города!
Два дня (9–10 августа 2025 года) в самом центре событий: 30 гастропроектов со всей страны, ароматные блюда, фестиваль короткометражек, мастер-классы, концерты и ремесленный маркет.
А ещё — в рамках фестиваля мы выбрали лучшее уличное блюдо Центральной и Западной России — победителем премии Russian Street Food Awards: Запад 2025 стала пироговая «Плюшка» из Белгорода. На конкурс команда представила кулебяку с начинкой из четырёх слоёв: свинина с курагой, курица в сливочном соусе с жареным луком и сыром, гречка с грибами, тушёная капуста с яйцами.
Russian Street Food Awards: Запад 2025
Это главная премия на лучшее уличное блюдо России, которая входит в семью European Street Food Awards— крупнейшей награды в области уличной еды.
Russian Street Food Awards проходит с 2017 года в Калининграде и собирает десятки участников со всех регионов страны. Проекты представляют на конкурс по одному блюду, а жюри из профессиональных шефов и гастрономических деятелей выбирает победителя.
Russian Street Food Awards проходит с 2017 года в Калининграде и собирает десятки участников со всех регионов страны. Проекты представляют на конкурс по одному блюду, а жюри из профессиональных шефов и гастрономических деятелей выбирает победителя.
Финалисты премии:
Дом у дороги (Торжок) — легендарные Пожарские котлеты по рецепту, которому более 200 лет. Блюдо стало визитной карточкой города и когда-то привлекало путешественников со всей России.
Овертайм (Калуга) — томлёная телячья корейка из молодых бычков: 48 часов мокрого предпосола и 6 часов томления в дровяной печи, при этом сохраняется прожарка medium.
Ферма Групп (Курск) — гастрономичная версия «друньки» (тёртого кабачка) из фермерских овощей, выращенных на сыворотке. Блюдо подают с яйцом, сливками, маскарпоне, страчателлой и беконом.
Особые отметки жюри получили проекты:
Сны любимого кота (Калуга) — десерт «Завтрак скуфа» в форме сосисок с яйцом, который запоминается не только вкусом, но и необычной подачей.
Фантазия (Смоленск) — специальный приз за крафтовый берёзовый квас по бабушкиному рецепту: хлеб, изюм, жареный ячмень и берёзовый сок.
Дом у дороги (Торжок) — легендарные Пожарские котлеты по рецепту, которому более 200 лет. Блюдо стало визитной карточкой города и когда-то привлекало путешественников со всей России.
Овертайм (Калуга) — томлёная телячья корейка из молодых бычков: 48 часов мокрого предпосола и 6 часов томления в дровяной печи, при этом сохраняется прожарка medium.
Ферма Групп (Курск) — гастрономичная версия «друньки» (тёртого кабачка) из фермерских овощей, выращенных на сыворотке. Блюдо подают с яйцом, сливками, маскарпоне, страчателлой и беконом.
Особые отметки жюри получили проекты:
Сны любимого кота (Калуга) — десерт «Завтрак скуфа» в форме сосисок с яйцом, который запоминается не только вкусом, но и необычной подачей.
Фантазия (Смоленск) — специальный приз за крафтовый берёзовый квас по бабушкиному рецепту: хлеб, изюм, жареный ячмень и берёзовый сок.
Участники фестиваля
Больше информации - в группе фестиваля:
Партнеры фестиваля
Фестиваль уличной еды на Ленина в Смоленске 2024
СМИ о фестивале
Контакты
Телефон: +7 (4012) 505188
Имейл: info@streetfoodfestival.ru
Имейл: info@streetfoodfestival.ru
Смоленск, ул. Ленина